Você vende o dia todo.
Mas sabe se está lucrando?
As grandes redes dominam o mercado porque conhecem o CMV de cada item e montam combos com margem garantida. O Quantocobrar coloca essa mesma inteligência nas mãos do seu restaurante: custo real de cada prato e ofertas com lucro calculado.
Sem cartão de crédito
As grandes redes têm isso.
Agora o seu restaurante também tem.
Quem é Alessandro Figueiredo?
Eu também já perdi dinheiro sem entender o motivo.
O problema não era vender pouco. Era cobrar errado. Tenho duas paixões desde sempre: gastronomia e tecnologia. Durante anos elas caminharam separadas. Até o dia em que percebi que uma precisava da outra. A cozinha tem talento, criatividade e dedicação. O que faltava era dado. Número. Clareza sobre o que cada prato realmente custa.
Depois de anos no ramo, vi o mesmo erro se repetir em centenas de negócios: CMV estourado, custos ignorados, preços definidos no chute. O dono trabalha 14 horas por dia e não entende por que o dinheiro some no fim do mês.
O Quantocobrar nasceu aí. É onde a gastronomia e a tecnologia finalmente se encontram. Um sistema que usa dados para responder a pergunta mais antiga da cozinha: quanto cobrar?
Donos de restaurante que descobriram
o custo real e passaram a ofertar com lucro
"Meu hambúrguer era R$32 e eu achava que estava lucrando. Quando lancei no Quantocobrar, descobri que o custo real era R$24. Precisava cobrar R$42. Subi o preço, não perdi nenhum cliente. A margem dobrou em 60 dias."
"Eu usava planilha e toda vez que o fornecedor subia o preço eu ficava perdida. Agora atualizo um ingrediente e todos os pratos recalculam sozinhos. Economizo horas toda semana."
"Descobri que minha marmita mais vendida estava me dando prejuízo. Ajustei o preço, expliquei para os clientes e não perdi nenhum. Em 3 meses o CMV caiu de 42% para 29%."
Simples assim.
Sem surpresa no boleto.
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Dúvidas? Veja aqui.
Não. O sistema foi criado para donos de restaurante, não para contadores. Você informa o preço dos ingredientes e ele calcula tudo: CMV, margem e ponto de equilíbrio.
Sim. A ferramenta de Ofertas Inteligentes monta combos com margem validada pela fórmula, sugere o preço certo e gera o texto da oferta pronto para divulgar. É o mesmo raciocínio que as grandes redes usam para criar o combo do dia, adaptado para o seu cardápio.
Sim. O Quantocobrar calcula preços diferentes para salão, iFood e cardápio próprio, considerando as taxas de cada canal automaticamente.
Você atualiza o preço do insumo uma vez e todos os pratos que usam aquele ingrediente recalculam automaticamente. Sem refazer planilha.
Em menos de 10 minutos você já tem o custo real do seu primeiro prato. O cadastro leva 2 minutos e a ficha técnica, menos de 5.
Sim, o sistema é 100% online e funciona em qualquer dispositivo: celular, tablet ou computador.
Seu restaurante merece
a mesma inteligência
das grandes redes.
Em 10 minutos você sabe o custo real do seu primeiro prato. Em seguida, monta o primeiro combo com margem garantida. Todo mês que passa sem isso é dinheiro que não volta.
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